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说起酸辣粉的来历,广泛流传着这样的典故。复可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、制张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种百特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,著度名的重庆酸辣粉问,还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了“酸辣粉”了。重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。
酸辣粉是生活中喜闻乐见的食物之一、目前有非常多的街边摊、当然我相信、还是-多人喜欢吃有品牌的店,北京西单晓富酸辣粉是一家--的店,酸辣粉非常有滋味不爱上火、为了-好的服务客--味、不仅提供各种辣度的选择、还有饮料小吃的周边选择、可以说在这里总有一款麻辣烫适合你。
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