时间: 2021.5.27-29日 地点: 青岛·红岛国际会议展览中心

主办单位： 中国食品工业协会 青岛市饭店和烹饪协会

承办单位： 青岛蓝博国际会展有限公司

【展会介绍】

近年来，我国餐饮行业飞速发展，随着百姓生活水平的提升，餐饮行业市场需求不断扩大，并伴随着消费升级不断进行产业升级。然而在2020新冠--常态化的影响下，餐饮业也面临了成本增大、工人紧缺、消费形式转变等带来的种种挑-。青岛食材展在中国食品工业协会冷冻冷藏食品----和青岛市饭店和烹饪协会的支持下顶住了强势冲击，展会规模和采购商数量都大幅提升，2021年青岛食材展将移师青岛·红岛国际会议展览中心，展会规模升级，展馆升级，采购商预邀请数量升级，青岛·红岛国际会议展览中心交通便利，地块北侧面向火炬路，南侧是广阔的湿地公园，面向海湾。距离胶东国际机场16公里，预计车程30分钟；距离红岛高铁站2公里，预计车程10分钟；地铁8号线从市内四方区可30分钟到达红岛展馆。通过航空、铁路、地铁及公路的便利结合，组成了红岛国际会议展览中心北至北京、南到上海的和西达郑州的“2小时航空出行圈”和“3小时高铁出行圈”。未来我们将坚持“政府指导、市场运作、整合资源、打造品牌”的原则，倡导绿色、安全、融合、创新的办展理念，努力为--下受到重创的餐饮行业打造健康的产业供应链，实现--过后餐饮行业报复性消费高峰。

【上届回顾】

2020第六届中国（青岛）国际食材博览会以“新食尚、新食机、新发展”为主题，在--防控常态化形势下，青岛食材展在强有力的宣传推广和--的运作模式下，展出面积和2019年持平达到5万平展出面积，3天展会期间共----采购商3.5万多人次，现场意向成交额近8.62亿元。86%以上的参展商达到高度满意，现场主办了5场论坛活动（1.“中科英泰”杯青岛餐饮外卖网络评选颁奖典礼；2.2020品味青岛美食文化嘉年华新闻发布会；3.2020中国冷冻冷藏食品行业年会；4.2020中国（青岛）火锅食材节颁奖典礼；5. 2020中国（青岛）国际食品博览会采购洽谈对接会及签约仪式)。得到参与者高度赞誉！为餐饮供应链食品安全与卫生问题，食材可追溯、食材品牌化搭建平台，促进餐饮业朝着-加规范化、标准化、抗风险能力升级的方向发展。

【参展范围】

火锅食材：火锅底料、蘸料、汤料、调味料；火锅冷冻调理食品、火锅配料、火锅涮品及特色新食材等；

肉类食材：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、香肠、调理食品及即食产品等；

水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；

禽类食材：冷冻/速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；

蔬菜菌菜：冷冻/速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌菜等；

速冻面点：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点、冰淇淋等；

配餐调料：食用油、酱油、醋、腐-鸡精、鸡粉、鸡汁、味精、料酒、香辛料、酱腌菜、酱、复合调味料 （汁）、鱼露、食糖、食盐等，各类罐头、汤料，西餐调味品等；

特色食材：豆制品、米面制品、杂粮制品、配餐、快餐、中餐及酒店半成品食材，农特食材等；

相关设备：冷冻食品加工机械、速冻设备、冷藏保鲜柜、低温冷库及食品冷链物流运输等；第三方服务：--厨房、IT 设备、管理系统、餐饮速冻食品配送等餐饮管理、策划、服务性企业及相关机构；餐饮加工设备、各类餐厨用具、净化设备、食品清洁与卫生、供应品及技术、法规专家。

【覆盖买家行业】

·餐饮供应领域有实力、有营销网络终端的经销商、贸易商；速冻食品供应配送商；团购机构。

·食材类、餐饮类大型--市场（水产海鲜、调味料及干货、速冻冷冻食品/调理食品等），大型食品冷藏物流基地、农贸批发及农副产品交易中心等。

·火锅连锁、火锅店、火锅供应链配送商，火锅品牌运营及管理机构。

·大型酒店、酒楼、连锁餐企、烧烤、自助餐、西餐厅、旅游景点、渡假村、各大美食集中区域中小餐企、大型餐企一对一邀请。

·--厨房、团体配餐企业、餐饮服务企业等。

·大型超市、商场、学校食堂、家庭厨房等，行业内--人士及相关机构、协会、部门。

·行业内--媒体、微商、电商平台。

【主办机构】

青岛蓝博国际会展有限公司

地 址：青岛市山东路40号广发金融大厦1406室

联系人：陈先生18620712559(微信同号)

邮箱：chenjin666@163.--

QQ：444064679